Metodologia
No início de 2023, desenvolvemos uma compreensão mais profunda das opiniões e do comportamento dos consumidores em relação ao desperdício de alimentos e da sua crescente preocupação em minimizar o seu impacto a nível individual.
Para conseguir isso, nos envolvemos em uma pesquisa multifacetada com nossos parceiros – C+R Research, Qualtrics e com a orientação consultiva da Wageningen University & Research (WUR).
Nossos insights sobre o desperdício de alimentos são extraídos de:
- Entrevistas aprofundadas e sessões diárias ao longo de uma semana com 60 consumidores (nos Estados Unidos, Reino Unido, México, França e Tailândia) em janeiro de 2023.
- Uma exploração quantitativa exaustiva com 5.154 consumidores em 10 países em maio de 2023.
