CERVECERÍA
Ofrecemos diversas soluciones para el proceso de fabricación de cerveza que permiten reducir costos y alcanzar un mayor contenido de extracto durante la fermentación
PRODUCTOS
BNZ®
COMPLEJO ENZIMÁTICO QUE FAVORECE LA CONVERSIÓN DE ALMIDÓN Y PROTEÍNAS EN EL MACERADOR
THERMOZYME®
ALFA AMILASA BACTERIANA TERMOESTABLE PARA LA LICUEFACCIÓN DE ALMIDÓN A ALTA TEMPERATURA
LICUAMIL®
ALFA AMILASA BACTERIANA CONVENCIONAL QUE SE EMPLEA EN LA LICUEFACCIÓN DEL ALMIDÓN
ZYMAFILT®
BETA GLUCANASA QUE HIDROLIZA LOS BETA-GLUCANOS DE LA MALTA Y CEREALES, INCREMENTANDO LA VELOCIDAD DE FILTRACION DEL MOSTO Y LA CERVEZA
GLUCOZYME®
GLUCOAMILASA PARA SACARIFICACIÓN. SE APLICA EN LA PRODUCCIÓN DE LA CERVEZA BAJA EN CALORÍAS
